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パラパラチャーハンのコツはマヨネーズにあり!【簡単レシピ】

簡単料理
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小さい子どもがいると、栄養や味付けなど、考えることが多くて料理に困りがちですよね!せっかく頑張って料理しても、野菜を食べてくれなかったり・・・。

 

簡単で、野菜も取れて、料理初心者のパパでも作れる料理ってあるかな?

 

そんなときに便利なのがチャーハンです!

 

チャーハンなら野菜も取れますし、子どもも喜んで食べてくれます!味付けを最後に一気にやれば、味付け前に小さい子どもにも取り分けることが可能!作るのも簡単で、まさに【完全食】です!

 

でも初心者がレシピを見ないで作るとビチャビチャになっちゃいますよ!

 

パラパラ野菜チャーハンの簡単レシピをご紹介します!

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パラパラチャーハンのコツ!

  • 炊きたてのご飯は水分を多く含んでいるので、マヨネーズと混ぜてから少し放置して粗熱を取ってください!
  • 野菜は水分を多く含んでいるので、レンジでチンした後に出た水分は捨ててください!

 

水分はパラパラの敵です!野菜をたくさん使ったチャーハンは水分が多くパラパラにするのが難しいので、水分対策をしっかりしておくのがパラパラにするコツですよ!

パラパラチャーハンのレシピ(4人分)

作り方は簡単です!料理初心者のパパでも出来ますよ!家族全員分作ってママをラクさせちゃいましょう!付け合せにミニトマトでも添えてくださいね!

 

フライパンで炒めるときは【中火】です!中火で十分おいしくできますし、私みたいな初心者が強火でやるとコゲるリスクがありますからね!

材料(4人分)

  • ご飯 2合
  • 2個

 

  • ニンジン ½個
  • 玉ねぎ  ½個
  • ピーマン 1個
  • ウインナー 3本

 

  • マヨネーズ 大さじ2
  • 鶏ガラ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩コショウ お好みで
  • 大さじ1

ご飯の量は少し余ることを想定しています。少し残っていると、次の日のお昼の負担が減るのでオススメです!1歳の子どもに食べさせる分は味付け前に(マヨネーズだけ混ざった状態で)取り分けます!

作り方

1、ご飯をボールに入れ、マヨネーズと混ぜます

マヨネーズでご飯をコーティングすることでパラパラになります。炊きたてのご飯の場合はマヨネーズと混ぜてから、しばらく放置して、少し冷ましておきましょう!

2、野菜をみじん切り(だいたいでオッケー)にして皿に入れラップをし、時短のため500wで3分チンします

チンしたら水分がたくさん出るので、水分は捨ててください!(熱いのでヤケド注意です)

3、ウインナーを細かくカット(雑でオッケー)し、卵を溶きます

4、熱したフライパンに油を引き、野菜とウインナーを炒めます

レンジでチンしてるのでさっと炒めるだけでオッケーです!

5、フライパンの真ん中をあけて、そこに溶いた卵を入れます

6、卵が完全に固まる前に、マヨネーズと混ぜておいたご飯を入れて炒めます

私は卵を入れてから5秒~10秒の間にご飯を入れています。

よく混ざったら小さい子どもの分は完成ですので取り分けてください!

7、鶏ガラ、醤油を入れて炒めます

味見して味を確認してね!

8、塩コショウで味を調整して、皿に盛り付けて完成です

スズメ
スズメ

おいしそうチュン!

パラパラチャーハンのコツはマヨネーズにあり!まとめ

小さい子供(1歳代)にあげる場合は味付け前に取り分けてください!なぜかチャーハンだと野菜嫌いな子どもでもモリモリ食べてくれますよ!

 

チャーハン1品だと寂しいので、サラダやスープのレパートリーも増やしていくといいでしょう!そこまで余裕がない場合はミニトマトを添えるだけでもオッケーです!

 

混ぜるときに調子に乗って、プロみたいにフライパンを振らないでくださいね!笑

 

かずちか
かずちか

絶対こぼしますよー!

 

以上パラパラ野菜チャーハンの簡単レシピでした!

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!



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